Жизнь на непальском треке: что нужно взять с собой в Гималаи? — DutyFree's

Жизнь на непальском треке: что нужно взять с собой в Гималаи?

Лоджи
Непальская кухня
Правила гигиены
Аптечка
Одежда
Снаряжение
Везти или покупать?

Жизнь на непальском треке протекает по нехитрому расписанию: подъем рано утром (часто еще до рассвета), завтрак, переход, перекус в лодже по дороге, переход до места ночевки, обед и ужин, ночевка. Ключевыми оказываются три момента — где вы спите, что вы едите, в каком снаряжении и в каком физическом состоянии вы совершаете дневной переход.

Лодж в Чамронге

Лоджи в Непале: номера, удобства, питание, магазины, стоимость

Лодж или гест-хаус — это небольшой приют на тропе, который держит одна семья. Назвать его более приличным словом не получится, это действительно просто место ночевки для неприхотливых людей: спартанские неотапливаемые номера, картонные стены, прекрасная слышимость, удобства «во дворе».

Чем выше в горы, тем суровее становятся условия: горячий душ платный (а потом заканчивается и он, и особо чистоплотные треккеры могут приобрести hot bucket — ведро горячей воды), зарядка аккумуляторов платная, номера все меньше и облезлее, а еда все менее разнообразна.

Лодж в Верхнем Дивали

Размещение, в основном, 2х-местное, но есть номера и на большее количество человек. Стоит жизнь в лодже копейки — 300 рупий за номер, то есть около 50 рублей с человека за ночь. Душ и зарядка — около 100 рупий (т.е. по 30 рублей за услугу). В сезон комнат хватает далеко не на всех треккеров, и тогда «опоздавшие» ложатся в обеденной комнате вместе с портерами.

Комната в непальском лодже

Непальцы, как и индусы, навешивают на двери номеров замки с огромными деревянными брелоками в виде животных (вероятно, чтобы ключи нельзя было по ошибке унести с собой). Лоджи достаточно безопасны, но деньги-документы все равно лучше носить с собой, а номера запирать.

Комната в непальском лодже

Удобства — это большая боль всех девушек на треке. Они, конечно, есть, но очень уж убогие и неудобные. Души текут, плохо работают, нагреваются стремными газовыми горелками (или нагреваются на солнце, но тогда к вечеру вода далеко не горячая), часто душ и негигиеничный туалет расположены в одной комнате. Стоит ли говорить, что с собой обязательно нужно везти тапочки для душа, а косметичку лучше подвешивать на крючке.

Душ в непальском лодже

Туалет — это просто дырка в полу, тоже по индийскому (да и по советскому) принципу. Туалетной бумаги нет никогда, даже в нормальных ресторанах в Катманду и в аэропортах.

Туалет в непальском лодже

Для стирки обычно предусмотрен специальный шланг с водой. Стирать приходится часто, поэтому, чтобы вам гарантировано хватило места, лучше взять с собой веревку, прищепки и порошок или мыло.

Лодж в Непале

В каждом лодже есть свой мини-маркет. Там можно купить воду, источники быстрых углеводов (печенье и шоколадные батончики), соки в банках, туалетную бумагу, пиво, виски (и ракси, местную яблочную водку), сигареты. Чем дальше в горы — тем хуже ассортимент (все продукты приходится нести на спине), но даже на высоте 4000+ метров цены не ломят — сникерс стоит 110 рупий, пачка Мальборо 200 рупий.

Магазин в лодже в Непале

Так как номера в лоджах стоят очень дешево, то затраты отбиваются на продаже еды. Считается правильным питаться в том же лодже, в котором и ночуешь, иначе хозяева обидятся. За экономию или гурманство можно не биться — меню лоджей стандартизировано и все цены фиксированы. Все гости ложда едят в одном помещении (в нем же потом ночуют портеры).


Все, что можно вырастить на месте, а не нести наверх — разводится на огородах у лоджей.

Томарилло в Непале

Внизу, в тепле — овощи и фрукты, повыше — только овощи (капуста, морковь, карри, дайкон).

Капуста в лодже

Непальская кухня

Непальскую кухню можно описать 5 основными компонентами — рис, мука, овощи, картофель, яйца. Редко — курица, сыр, еще реже — мясо и молочные продукты. Из этих продуктов на треке умудряются составить целое меню, которое впрочем, через неделю приедается и в голове выстраиваются такие комбинации «так, омлет ели вчера, пресную кашу не хочется, значит, вареные яйца».


Завтрак — это либо яйца либо каша. Яйца в виде омлета (с сыром, луком или томатами), глазуньи, вареные. Каша без молока и сахара — то есть, просто разваренные хлопья или зерна. Еще можно заказать местный хлеб — либо чаапати (пресные лепешки), либо гурунг бред (жареные в масле лепешки по принципу нашего хвороста). Кофе растворимый, чай из пакетиков.

Завтрак с чаапати в Непале

Выпечка бывает очень редко и в специальных местах (на пути к Аннапурне и Пунхиллу таких мест два — Чамронг и Горепани). Несмотря на неказистый вид (вот, наверное, удивляются французы при виде такого круассана), это просто вкусная сдоба.

Выпечка в Непале

На обед логично заказывать суп, коих на треке несколько видов: луковый, томатный, чесночный, яичный. Все супы порошковые, без мяса, с добавлением небольшого количества свежего продукта (например, в томатный суп кладут порошок, томатную пасту и иногда кусочки помидоров). Иногда встречаются извращения типа корейского острого супа или супа с лапшой — на самом деле, это просто разновидность Доширака, залитая кипятком.


Осевое блюдо непальской кухни — далбат (daal — чечевица, baat — рис). Это истинно мужское блюдо с неограниченным числом подходов. Перед клиентом ставится блюдо с простым вареным рисом и несколько плошек с супчиками и соусами, обычно из бобовых. Иногда присутствует плошка с курицей и острыми соусами. Горку риса нужно есть, поливая разными соусами, если какой-то ингредиент закончился — можно попросить добавку бесплатно. Непальцы потребляют далбат каждый день, обычно вегетарианский (это блюдо принято есть руками, но европейцы используют приборы).

Далбат в Непале

Другое блюдо, мало чем отличающееся от далбата, — карри с рисом. Вообще, карри — это специя, которая также растет на непальских огородах. Но в случае этого блюда карри означает вареные овощи (капуста, картошка, морковь, салат, дайкон), оттененную приправой. Завершает рисовую линейку в меню жареный рис. Тоже с овощами, иногда я курицей.

Карри в Непале

Однообразие кухни скрашивается острыми соусами — их, правда, тоже немного: красный чили, зеленый чили, острые кетчупы. Отлично с ними идут и нерисовые вторые блюда: вареный картофель, макароны (с сыром или томатной пастой), и момо — пельмешки с курицей, яйцами, овощами.

Соус Грин Чили в Непале

С десертами все просто: их нет. Внизу, в тепле, где есть привозные фрукты, готовят фриттеры — яблоки и бананы в кляре. Вредно, калорийно, но, по крайней мере, сладко.

Десерт фриттер

Фрукты тоже отсутствуют. Иногда можно купить тех же бананов или замшелых яблок, но если вы не мыслите жизнь без фруктов — берите с собой сушеные. Осенью внизу растут лимоны, их тоже можно купить и взять с собой наверх.

Фрукты в Непале

Напитки на треке простые — растворимый кофе, черный чай, чай с имбирем-медом-лимоном (вместо лимонов выступает концентрат), масала-ти (чай с молоком и специями, на треке молоко только сухое), вода, соки из банок.

Джинджер ти

Алкоголь есть на любой высоте, видать, это высокомаржинальный продукт. Пиво простенькое, но приятное — местные Эверест, Горха, Катманду, филиппинский Сан Мигель, малазийский Тайгер.

Пиво в Непале

Правила гигиены и аптечка в Непале

Наибольшее количество проблем со здоровьем в Непале возникает не из-за нагрузок, климата и высоты, а из-за питания. Если говорить о культуре потребления пищи в Непале, то всего 3 правила уберегут вас от большинства проблем. Во-первых, пить только бутилированную воду. Во-вторых, всегда перед едой пользоваться влажными салфетками или санитайзером. В-третьих, не есть пищу, не прошедшую термическую обработку.

Салаты в Непале

Соответственно, на все салатики на тропе налагается строгое вето, консервы тоже не приветствуются (часто бывают просроченные), налегайте на острые соусы и имбирь (действуют обеззараживающе и ускоряют обмен веществ на обедненной углеводной пище). Бутилированная вода продается только до определенных высот, далее ее можно заменить фильтрованной или кипяченой. Кстати, чистить зубы нужно тоже не водой из под крана.

Бутилированная вода

Почему такие жесткие требования? Просто у непальцев (как и в целом в Азии) весьма специфическое отношение к гигиене и чистоте воды. Все стоки сбрасываются в реки, вода в краны идет из тех же рек, этой водой моются овощи, фрукты и руки. На треке часто можно увидеть, что крупы, овощи, травы сушатся прямо на земле.


Спорные чувства вызывает посещение кухни лоджа — антисанитария видна невооруженным глазом, отсюда и требование температурной обработки.


Об уличной кухне (тут имеется ввиду не трек, а Покхара и Катманду) существует два противоположных мнения — она безопасна, так как готовится из свежих продуктов и ее едят местные vs она наиболее опасна, потому что готовится все на улице, в грязи и гари, на несвежем масле. Решать вам:)


При формировании аптечки нужно исходит от того, какие напасти с вами могут случиться, а именно: желудочные проблемы (от диареи до острого отравления, и, наоборот, замедления метаболизма из-за непривычной пищи), простуда (ухо-горло-нос-кашель-повышенная температура), ушибы, мозоли, царапины и растяжения.

Обязательно возьмите поливитамины и витамин C — первые помогут справится с обедненной пищей, второй поможет пережить неприятные ощущения от резкого набора высоты.

Брать ли с собой антибиотики — личное решение каждого (на треке их купить невозможно, а вообще в Непале мало известных нам названий), но понятно, что они могут пригодится.

Девушкам настоятельно рекомендую брать косметику и средства личной гигиены с собой, потому что, опять же на треке купить невозможно, а в городах предлагается нечто непривычное нам.

Одежда и снаряжение для горных троп в Непале

Говорят, что на треке к базовому лагерю Аннапурны можно миновать 7 климатических зон. Это звучит немного смело, но климат в верхней и нижней точке и впрямь отличается радикально. Внизу надо спасаться от жары и солнечного или теплового удара (не забывайте крема SPF 50+, очки, кепки с большим козырьком, светлые легкие рубахи из натуральных материалов).

На спуске с Пунхилла

На каменных ступенях при подъеме нужно беречь колени (берите с собой трекинговые палки и наколенники, даже если никогда проблем с коленями не было).

каменные ступени в Непале

На высоте 2000-3000 метров нужно уметь быстро сменить теплую одежду на защиту от дождя, а ее на защиту от солнца. И постараться не простудиться в момент, когда ваше разгоряченное тело в мокрой одежде перестает двигаться и начинает остывать.

тропа ABC

На высоте больше 3000 метров нужно просто тепло одеваться. То есть, взять с собой или купить в Непале нормальную пуховую куртку, теплую шапку, перчатки. Нам крайне повезло с погодой — не было ни дождя, ни снега, но это большая редкость. Поэтому трекинговые ботинки тоже должны быть хорошими — не скользить, гнуться, проветриваться, иметь достаточно высокое голенище.

Снег у базового лагеря Аннапурны

Основное правило — чем легче, тем лучше (без потери тепловых свойств, конечно). Сейчас можно приобрести наилегчайшие ботинки, пуховки, ветровки, рюкзаки, плащи — все они порадуют вас на треке вне зависимости от того, берете ли вы портера.

Суперлегкое снаряжение

Что можно купить на месте, чтобы не везти из России или не нести из Катманду?

На месте, в принципе, можно купить многое (кроме аптечки!), но вряд ли стоит это делать. Вещи плохого качества, недостаточно легкие и прочные, максимум на 1-2 трека. Но вот если что-то забудете — тогда местное производство спортивного инвентаря будет вам на руку. Аптечку, косметику, все для гигиены (кроме туалетной бумаги) — с собой. Если есть какие-то пищевые пристрастия или просто вы поклонник здорового образа жизни — берите нужное с собой, например сухофрукты (можно купить до трека в Непале), клетчатку, белок в виде сушеного мяса, сыра, сои (тоже можно купить до трека). Будьте здоровы и бодры на непальских тропах!

Если вам понравился отчет, поделитесь с друзьями в своей социальной сети!

!!! Перед копированием статей ознакомьтесь с ПРАВИЛАМИ КОПИРАЙТА для материалов сайта !!!

Весь отчет о двухнедельной поездке в Непал и треккинге в Гималаях

1. 2 недели в Непале — самостоятельное путешествие в Гималаи
2. Дьютифри и транзитная зона в аэропорту Индиры Ганди
3. В Дели транзитом — что посмотреть в Нью-Дели за 1 день?
4. Что посмотреть в Катманду за 2 дня?
5. Треккинг в Непале к базовому лагерю Аннапурны и Пунхиллу
6. Жизнь на непальском треке: что нужно взять с собой в Гималаи?
7. Что привезти из Непала? Дьютифри в аэропорту Катманду.