Кухня Каталонии: что стоит попробовать в Барселоне и на Коста Брава, как организовать питание в апартаментах — DutyFree's

Кухня Каталонии: что стоит попробовать в Барселоне и на Коста Брава, как организовать питание в апартаментах

Рестораны
Еда дома
Супермаркеты
Рынки

Испания — невероятно вкусная страна. Благодаря климату и наличию моря кухня Испании разнообразна, в любое время года на рынках и в ресторанах огромное количество разнообразных овощей, фруктов, свежего мяса, морепродуктов, сыров и местных алкогольных напитков.

Еда в испанских ресторанах

Легче всего попробовать блюда испанской кухни в местных ресторанчиках, которые в огромном количестве водятся в любом туристическом городке Каталонии.

Кафе в Испании

Легкий и недорогой способ позавтракать — посетить одну из патиссери (булочных), в которых можно заказать чай-кофе-сок и нехитрый завтрак (выпечку, десерты, сандвичи, тостадос). Такой завтрак обойдется в 5-7 евро и надолго снабдит организм углеводами и хорошим настроением.

Булочная в Жироне

За более серьезными блюдами нужно отправляться в рестораны. Как и везде, они предлагают меню из закусок, супов, основных блюд и десертов.

Салат Коллиур

Меню дель дио — комплексные обеды в Испании

Реальный способ сэкономить — это заказать меню дель дио, некий аналог комплексного обеда. Стоимость его варьируется от 10 до 20 евро, обычно он включает в себя одну закуску или суп, второе блюдо, хлеб, напиток и десерт.

Кстати, известный суп Гаспачо очень часто входит в меню дель Дио. Его особенно здорово заказывать в знойные дни.

суп Гаспачо

И первые и вторые можно выбрать из 5-10 наименований. Обычно, в качестве горячего предлагается рыба, мясо, морепродукты, пасты, пиццы, ризотто — это касается как меню дель дио, так и обычного меню.

Запеченая спаржа

Но не стоит думать, что экономное меню дель дио даст вам хорошее представление о каталонской кухне. Оно существует, чтобы просто не остаться голодным, и предлагается с 12 до 16 часов дня. Все самое лучшее — в основном меню, но и 1 блюдо там стоит дороже, чем комплексный обед.

В настоящих испанских ресторанах вы вряд ли сможете поужинать в привычное вам время — в середине дня и до 6-7 вечера они, обычно, закрыты. В туристических местах, особенно в Барселоне и на курортах Коста Брава это правило работает не всегда.

испанские морепродукты

В качестве напитков (в том числе алкогольных) вы можете выбрать вино, Сангрию, пиво. Примечательно, что в меню дель дио вам не скажут (и не дадут выбрать) марку вина или пива, но вы можете быть уверенным, что оно будет приличным.

картофельные бомбы в Барселоне

Выбор испанских десертов не очень поражает воображение. Самый популярный — крема каталана, аналог крем-брюле, а так же мороженое, лимонный и шоколадный торты.

испанские десерты

Ближе к французской Каталонии появляются вафли и крепы (блинчики), ну и вы всегда сможете заказать универсальные брауни и чизкейки.

французские вафли

В Испании варят неплохой кофе, но фишка этих мест — кофе кон лече (эспрессо с молоком) и кофе кортадо (ристретто с молоком), то есть, вкус кофе перебивается молоком. Капуччино очень часто подают со взбитыми сливками, а не с молоком.

кофе кон лече

Самостоятельное приготовление еды: рынки и супермаркеты Испании

Если вы предпочитаете готовить еду самостоятельно, на помощь вам придут многочисленные испанские рынки и магазины. Самый удачный формат магазина — супермаркет, или супермеркадос по-испански. В них, как и в российских аналогах есть свежие фрукты-овощи, мясо, рыба, молочные продукты, хлеб, алгоколь, а также бытовая химия и товары первой необходимости.

супермаркет в Жироне

Имейте ввиду, что супермаркеты работают по вальяжному испанскому графику — в будни закрываются в 9-10 вечера, в субботу закрываются ранним вечером, а в воскресение отдыхают вовсе. В нерабочие часы на помощь приходят лавчонки, которые держат индусы и китайцы, правда, ассортимент в них совсем скуден и состоит, в основном, из непортящихся продуктов.

алкоголь в Испании

Магазины хороши тем, что в них можно купить почти все разом. Но по-настоящему вкусную и свежую продукцию стоит покупать в специализированных магазинах или на рынках.

рынок в Монсеррат

В первую очередь это касается выпечки, хлеба, фруктов. Многочисленные фруттери и патиссери разбросаны по улицам как Барселоны, так и других городов Каталонии.

клубника в Испании в апреле

Весной в них можно найти настоящие местные ягоды — клубнику, землянику, традиционные яблоки, груши, мандарины, виноград. В середине апреля уже продаются вполне сладкие дыни, арбузы и папайя, а так же экзотические мушмулла и черимойя.

Черимойя — редкий фрукт. Она выглядит как большая кедровая шишка, зеленая шкурка имеет немного смолянистый вкус, внутри много крупных круглых косточек и сочной белой мякоти. Попробуйте обязательно! Черимойя приехала в Европу из Южной Америки, но прижилась только в Испании и Португалии, поэтому встретить ее в других европейских странах непросто.

Черимойя в Испании

Если вы живете не в отеле, то благодаря походу в магазин вы можете почувствовать себя настоящим каталонцем, сервировав нехитрый завтрак из свежайшей выпечки, йогурта и фруктов с видом на город.

завтрак на крыше

И даже Пасху можно отметить в каталонском стиле — в супермаркетах продаются пасхальные бисквиты (на вкус больше похожие на российский торт, чем на традиционный кулич). И даже пасхальные яйца есть — только приготовлены они из белого и темного шоколада.

пасха в Каталонии

И, конечно, вы всегда сможете сэкономить время и деньги, если приготовите себе в дорогу сендвичи.

пикник на кап де Бир

Свежий хлеб, соусы, нарезка, сыр…Звучит банально, но если хлеб выпечен сегодня утром, в качестве соуса — острая сальса и алиоли, а внутри чоризо (перченая колбаса), хамон (сыровяленый окорок из мяса черных иберийских свиней) и молодой козий сыр, поверьте, ваш пикник станет незабываемым и без блюд высокой кухни.

пикник на кап Креус

Что точно не стоит делать в Испании — так это планировать похудеть.



Приятного вам аппетита и вкусного отдыха:)

Если вам понравился отчет, поделитесь с друзьями в своей социальной сети!

Перед копированием статей ознакомьтесь, пожалуйста, с правилами копирайта для материалов сайта.

Весь отчет о самостоятельной поездке в Испанию с младенцем:
1. 6 дней в Барселоне с грудным ребенком
2. 9 дней на Коста Брава с грудным ребенком
3. Кухня Каталонии: что стоит попробовать в Барселоне и на Коста Брава, как организовать питание в апартаментах